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                    深圳廚具廠提醒您酒店廚房設備的火災隱患有哪些!

                    2018-4-17    來源:深圳市三德廚房設備有限公司    作者:深圳廚具廠三德廚具  閱讀:次  【打印此頁】

                    餐飲業廚房是制作美食的場所,也是火災隱患最嚴重的地方。深圳廚具廠提醒大家一定要注意,使用廚房設備一定要安裝規范的流程進行操作,一下來介紹一些容易引起火災的因素。

                    一、燃料多

                    廚房是使用明火進行作業的場所,所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣、炭等,若操作不當,很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。

                     

                    二、燃氣爐具

                    燃氣爐具若使用不當,極易引發廚房火災。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引發火災的案例不在少數。

                     

                    三、用電線路雜亂

                    在有些廚房里,仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設背后蓋的現象。這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下,很容易發生漏電、短路起火。另外廚房內運行的機器比較多,超負荷現象嚴重。特別是一些大功率電器設施,在使用過程中會陰電流過大引發起火。

                     

                    四、油類使用不當

                    廚房用油大致分為兩種,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低,在使用過程中因調火、放置不當等原因很容易引起火災。

                     

                    二、油煙堆積

                    廚房常年與煤炭、氣火打交道,場所環境一般計較濕,在這種條件下,燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來,形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機的表面,如不及時清洗油煙管道,就有引起火災的可能。

                     

                    五、其他因素

                    由于見火生畏的心理,發生火災時,人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災,導致小火變大火。另外,在廚房里吸煙,吸完煙后煙頭亂扔,也會引發火災事故;廚房在進行衛生打掃時,常會出現亂倒水現象,這些水容易進入各種電器設施的內部,不僅容易使電器設施生銹腐爛,也極容易引起電器線路短路起火。


                    深圳市三德廚具廠主要生產廚房設備,商用廚房設備,連鎖餐飲廚房設備,酒店廚房設備,承接廚具工程,廚房工程,廚具定制,廚具維修,廚房設計等是深圳廚具廠優質企業。


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