歡迎來到深圳市三德廚房設備有限公司官方網站
                    熱門搜索:

                    推薦產品

                    聯系我們

                    深圳市三德廚房設備有限公司

                    手機:136-9977-6277

                    聯系人:梁總

                    官網:http://www.briefeankonrad.com

                    Q Q:448503309

                    地址:深圳市龍崗區龍城街嶂背石龍頭工業園1棟

                    Email:448503309@qq.com

                    行業新聞
                    你的當前位置:網站首頁 >> 廚房工程資訊  >> 行業新聞

                    酒店廚房設備工程布局提高酒店運營效率

                    2019-7-11    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

                      酒店廚房設備工程布局提高酒店運營效率

                      酒店廚房設備的良好布置,可以使廚房工作順利、高效,大大提高操作效率。根據金旺廚具的介紹,不同的酒店需要不同的廚房項目,所以酒店廚房的設計是不同的,但酒店廚房設備的總體布置原則是相同的:必須按照原材料的工藝流程順序進行設置。從原料到產品再到成熟,即保證工作效率,滿足人性化設計。

                      商用廚房設備

                      1、按酒店廚房工程工藝布局

                      在設計中,需要考慮人員的動作,操作動作和后勤順序。根據工作流程,降低了無效勞動力,物流被煮熟和分離,潔污被分開。

                      2.第二步。清潔衛生環境。

                      應考慮廚房設備的布局,以便于清潔和維修,并應在燃氣設備之間留出0.3米的距離。設備卸完后,在死角上填板,防止在使用過程中留下健康死角。

                      3,酒店廚房項目位置合理

                      同類酒店的廚房設備及相關設備應盡可能合理匹配、組合,便于協調配合,合理使用。如需將排煙設備設置在一起,便于排煙罩集中排煙;同一種爐具應按爐具、湯爐、燉鍋等類型布置,分類排放,以配合切割過程。

                      4、酒店廚房工程需要保持距離

                      一些酒店廚房項目需要交錯并打開一定距離。酒店廚房設備應分開,原料烹飪設備應分開;需要打開門的設備應留有開口空間;不能放在靠近爐子的一側,如冰柜,保鮮工作臺和其他制冷設備;游泳池不能靠近水面以防潮。
                    在線客服
                    咨詢熱線
                    ABUIABAEGAAg1u2I5AUouL6G0QEwhQI4kwI
                    狠狠摸狠狠澡观音坐莲