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                    商用廚房設計原則

                    2019-7-26    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

                      商用廚房設計原則

                      1.安全原則商用廚房設備設計是安全第一原則,生命安全、社會安全是最重要的。為確保設計產品的質量保證,

                      商用廚房設備應在使用過程中考慮到人的安全原則,避免過度尖銳的設計,保證人在使用過程中的安全。

                      2,人性化的原則廚房的操作必須有一個合理的過程,在廚房設備的設計中,可以根據正確的工藝設計每個部件的布置,為將來

                      必須根據人體工程學原理選擇合適的廚房操作。

                      項目的酒店廚房。

                      3,衛生原則商用廚房設備必須具備抵抗污染的能力,特別是要防止蟑螂,老鼠,螞蟻等食物的污染,以確保整個廚房

                      住房設備的內在質量。

                      4、4.防火原則是商業廚房設備的表層應具有防火能力。正常廚房設備生產廠家生產的廚房設備表面材料應不可燃、阻燃。

                      材料制成。

                      5.節能環保的原則是商用廚房設備以煤為燃料,使用燃油和蒸汽更環保。此外,廚房設備本身的產品,如

                      專業酒店廚房設備制造商生產的節能范圍可達到節能30%~60%以上。
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