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                    如何選擇商業廚房的位置?

                    2019-8-1    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

                      

                      商業廚房的位置很重要。有很多廚房設備。我們還需要考慮天然氣、天然氣、水管、通風等問題。下面的合飛你小編輯告訴大家如何合理地選擇商業廚房的位置。

                      廚房設備燃氣器具容易引起火災,必須選擇相對獨立的建筑結構,同時也便于消防位置的控制。

                      確保廚房與餐廳在同一樓層,盡可能靠近餐廳,有利于生產速度。如果條件有限,廚房應盡可能位于同一樓層?紤]在上下樓層安裝食品梯。

                      確保采購門與倉庫門和廚房門相連,如不在同一平面可使用專業貨運樓梯。

                      污水和垃圾應易于排放和清洗,并應盡可能靠近污水集箱。

                      廚房附近有一個建筑豎井,在這里可以理想地設置排煙通道。去除油煙和補充新鮮空氣是必不可少的廚房設備。廚房應位于便于移除油煙和凈化油煙的位置。
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