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                    如何合理布局商用廚房設備

                    2019-11-5    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

                      


                      深圳的商業廚房設備告訴你,廚房應該選擇一個空間足夠的地方,使廚房的大小與餐廳、商務服務項目相匹配,并使廚房區域發揮作用。廚房主加工室和更衣室、衛生間、倉庫、辦公室等應盡可能地安排在一起,深圳商用廚房設備,便于操作,縮短管理合作的距離。如果飯店的廚房設備數量少,電力不足,等級差,飯菜的質量、菜的等級和餐速都會受到影響,也不會有好的效益。


                      不包括煙氣和補充新鮮空氣是廚房必不可少的功能設施。廚房應位于便于拆卸煙霧和通風的位置。我們還應該考慮到主要季風方向對酒店廚房設計的可能影響,并最大限度地減少對環境的污染,特別是在地下室廚房,同時考慮到方便的通風和煙霧出口。酒店廚房項目位于消防區域,便于防火,酒店廚房設備容易引起火災。根據相關規范,具有火源的酒店廚房設備位于建筑物的滅火區域內,具有相對獨立的結構,便于切斷火源。


                      有足夠的消防通道,也容易控制火勢出警,深圳商用廚房設備的報價,一旦發生火災開始,容易切斷火源,撲滅火災。酒店廚房設計渠道后:通道連接是必要的每個工作場所和餐飲設施,物流暢通循環。 深圳廚房設備,減少信道數量,縮短溝道長度,拉直,并與信道,并且可以提高空間的利用效率,酒店是關鍵的工藝設計,以仔細推敲在酒店廚房的設計時間。
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